ハイアットセントリック金沢　プレミアムツイン滞在記その２／３

夕食はFIVEを予約。今回は壁際のBOX席に案内いただきました。

悩んだ末に、シーズナルディナーコースをいただきます♪

スタッフの方から、スパークリングをいただきました。ホスピタリティ満点のPさん、ありがとうございます！！

■鯛のマリネ
ドレッシングの強めの酸味がスタータによき！

■パン
以前あった、ミルクパンはなくなっていてちょっとショックだったけど、朝食のブッフェにはあるらしいので、翌日の楽しみだ(笑)

■能登ポークパテドカンパーニュのグリルリーフサラダラディッキオとマスタードのマリネ（私/写真左）
■2色のアスパラガススペイン産ハモンセラーノ UCHINADAチーズ柑橘類とハーブのヴィネグレット（ツレ/写真右）
パテドカンパーニュはグリルで焼いているので、少し脂分も落とされているはずなのに、すごくしっとり味濃いめ！これは、スパークリングにあいますよね～。ツレはニンニクが少々苦手でして、パテにニンニクを使っているので違うメニューに変更してくださいました。アスパラの甘さとハモンセラーノの塩加減が相性良すぎると言っておりました。