ハイアットリージェンシー京都をチェックアウトして、向かったのはパークハイアット京都のビストロ。
日が長くなってきましたが、絶賛、蔓防中のため人通りは少なめでした。
暖簾風の入り口も京都っぽくていいですよね。
今回は、前菜・パスタ・メイン・デザートの「BISTRO全4品ディナーコース」を予約しました。
メインは選べるので…悩みますね…。何にしましょうか。
久しぶりに、ビール♪丹後王国ブルワリーのメルツェン。
メルツェンは、 ドイツのオクトーバーフェスト用に、春に仕込み秋に飲む長期熟成型のラガービールのこと。高アルコールでまろやかな味わい、ホップの香りや苦みが弱めだけど、ギュッと濃縮されている感じが美味しい！後味もスッキリで飲みやすいです。
★スモークプロシュートと金柑のサラダ グリュイエールチーズ
生ハムとグリュイエールチーズの濃厚さがよく合う！金柑も爽やかで美味しい。アラカルトでも食べられるサラダなので、おススメです。
★本日のパスタ 鯛とフレッシュトマトのリングイネ
刻んだ大葉が入っているので、トマトの爽やかな感じと相まってさっぱりとしたパスタでした。鯛はほんのりと甘い味付けで美味しかった！
★ぶーふステーキ 赤ワインソース
スキレット？の入れ物で、こんがり焼き目もバッチリついています。美味しそう～～。
付け合わせのポテトもカリカリだし、かかっているソースと絡めて食べると美味しい＾＾
お肉の焼き加減は特に聞かれなかったけれど、赤さも気にならないくらいでした。とても柔らかくて、パクパク食べられる。ソースは、左からマスタード、ガーリックオイル、赤ワインソースでした。何もつけなくても美味しさでしたよ。
★鮮魚のココット いぶりがっこ 冬野菜の煮込み
この日は鰤でした。衣がほんのり甘くて、煮込みの出汁もからまって、とても美味しかったです。大根や牛蒡などの野菜も柔らかく煮込まれていて、野菜からの出汁もでているので、最後まで飲み干せるくらいでした＾＾
★ホームメイドアップルパイ
リンゴがゴロゴロ入ったアップルパイ！バニラアイスをつけて頂く贅沢♪ここのバニラアイスは、ミルク感強めのですが、あっさりとしているので、これだけで食べるのもいいかもしれません。
★バニラシュークリーム
アップルパイが苦手だと伝えたら、シュークリームに変更してくださいました。そして、こちらにもバニラアイスを添えてくださり、嬉しい限り。
日曜日の夜だし、蔓防だしで、ゆったりとした時間が流れる店内で、美味しいお料理たちを堪能することができました。
4品でもなかなかお腹いっぱいになりますので、男性でも十分満足できると思います！