日曜日は、グランドクラブでの朝食です。こちらもビュッフェ復活しています。
食パンやクロワッサン、マフィンなどがあります。トースターがないので、食パンのトーストは無理そうです。スタッフの方に言えばできるのかもしれませんが…。
サラダもグリーンリーフとミックスサラダがあります。横にはドレッシングが2種類。
和食コーナーには、おからや白菜の漬物、佃煮などもありました。
その場で作ってくださる卵料理はなく…スクランブルエッグとゆで卵がありました。ベーコンやソーセージなどはいつもと変わらずありますし、この日の焼き魚はカラスカレイでした。
フルーツは５種類、季節柄イチゴもありましたよ。チーズ（グリュイエールとエメンタールチーズ）、グラノーラ・ナッツも用意されていました。
ご飯コーナーは、白米にお粥、お味噌汁とカレーもありました。お味噌汁の具はアソサノリ、美味しいですよね＾＾
ホテルメイドのカレー、食べたくなりますよねー。でもクロワッサンも食べたかったので、カレーは少な目で…具もしっかりと感じるくらいの大きさにカットされていて、美味しかったです。
この日は、特に予定もなく。帰るだけなので、お部屋で仕事したりゴロゴロしたりとのんびり過ごしていました。
ランチも特に決めていなかったのですが、思い付きで旬房へ。
★飲むバラ スパークロゼ
前から気になっていた、スパークロゼをいただくことに（ノンアルコールです）。バラの女王といわれる「タマスクローズ」の花びらから抽出したエキスを使用した炭酸飲料です。飲むとほのかにバラの香りもあって華やかなドリンクです。ピンク色なので、女性ウケもよさそうですよ＾＾
この日は、近江牛ランチの「ごぎょう」コースをいただきました。
先付も撮影したつもりだったんですが…忘れていたようです（笑）。
★お造り：アジとマグロ
ハマチやサーモンが好きですが、鯵も美味しいですよね。そして、東京の魚も、なかなかおいしいと思います。
★生野菜：グリーンサラダ 黒酢ドレッシング
黒酢ドレッシングがサッパリしていて食べやすい！
ランチのメインです！
近江牛赤身炭火焼と焼き野菜もしくは、近江牛煮込みハンバーグのどちらかをえらぶことができます。
今回は、近江牛煮込みハンバーグにしました！ふっくらージューシーで、とても美味しかったです。
★デザート：桜餅
東京では珍しく？道明寺粉を使った関西風の桜餅。煎茶と一緒にいただきました。
そして、チェックアウト前、夕食はチャイナルームに行こうと思っていたのですが…満席。グランドクラブでチェックアウトをしながら、再度確認してもらうも、やはり満席で撃沈。
開いているのが、フレンチキッチンだけとのことで、席だけ確保してもらいました。
この日もアラカルトで。
ミニサイズのバケットが可愛い。
★前菜：サスティナブルなサーモンの自家製スモーク ローストしたビーツとオレンジ ヘーゼルナッツのリダクション フレッシュハーブ
サーモン好きなので、こちらの前菜を選んでみました。ビーツとオレンジなので、酸味強めかと思いましたが、爽やか！料理で使うリダクションは「煮詰めた、凝縮させた」という意味らしいです。
★スープ：オマール海老のビスク
ビスクスープも濃厚で美味しいですよね。
★肉料理：ラムラック パセリとテイジョンマスタードロースト
この日もお肉＾＾ラムラックは、仔羊ロースの骨付きで、そこから背骨を取り除き肋骨だけにしたものです。肋骨ごとにカットしたものがラムチョップ。
ラムの癖もなく柔らかくて美味しい。
夕食までグランドハイアット東京で済ますとはおもっていなかったのですがね（笑）
金曜日からの滞在だったので、本当にゆっくりとホテルステイを楽しみました。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。