おはようございます！サーキットビューのお部屋だと日の出が見えます。だんだんと明るくなりながら、朝日が昇ってくるのが感動です。
エレベーターホールからの富士山！滞在中はずっと晴れていたので、毎朝、富士山を眺めることができました。
TROFEO ラウンジからも富士山が見えます。お茶をしならがこの景色が見えるって最高ですね。
お正月だったこともあり、樽酒が残っていました。元日には鏡割りもしたんでしょうね。升にも富士スピードウェイホテルのゴロが入っていてオシャレでした。
朝食会場は、ロビーフロアーにあるイタリアンの「TROFEO 」です。このホテルには、「Robata OYAMA」、「TROFEO」、「BAR 4563」、「TROFEO ラウンジ」があります。バー以外は、同じフロアーに隣接する形なので使い勝手もいいかも。後程それぞれ、ご紹介していきますね。
案内された窓側の席からも富士山が見えるので、ツレはご機嫌でしたよ（笑）。写真は、ガレージ付きのヴィラを撮影したので富士山は切れていますが、本当に目の前に見えるんですよ。
朝食は７時から、フルブッフェスタイルです。卵料理のメインか、和朝食弁当を選ぶことができます。
マスクの着用はありますが、ビニール手袋がない！（マスク着用も言われてないけど…）ここまで復活したのか…とちょっと感動。さてさて、ブッフェメニューをご紹介しますね。たぶん、全部撮影しているはずです…。
コールドカットセレクションには、スモークサーモン・生ハム・モルタデラ＆ロースハム、ケッパーとレモンもありました。チーズは、スイスチーズとカマンベール。奥にあるマスカットは…飾りかな…最後まで分からず（笑）
サラダは、グリーンサラダ・ブロッコリー・ミックスビーンズ・キュウリ・オニオンスライス、キャロットジンジャードレッシングとフレンチドレッシング、オリーブオイルなどが用意されていました。冷静アペタイザーは、カリフラワーグレック・トマトマリネ。
フルーツは、みかん（オレンジじゃなくて蜜柑半分！）・イチゴ・ぶどう・キウイ・ブルーベリー・メロン、ドライフルーツも充実していて、バナナチップ・ドライメロン・ドライストロベリー・ドライキウイ・ドライイチジク・ドライサルタナレーズンです。シリアル＆ヨーグルトは、プレーンヨーグルト・パンナコッタベリーソース、グラノーラ・コーンフレークです。ドライフルーツがフルーツ自体の甘さを生かしていて、どれも美味しかったです。
ハチミツが寒すぎて所々固まっていました（笑）。トースターは１台ですが、そこまで渋滞しているのは見てないです。バターのほか、ジャムは３種類。このタイプのジャムはハイアット系列のホテルすべて見ますね＾＾
パン類はカンパーニュ・全粒粉食パン・食パン・バケット、甘い系では、マドレーヌ、マフィン、はちみつグラノーラ、デニッシュ、パン・オ・ショコラがありました。本日のタルトとして日替わりでいろんなタルトを出しているようです。
朝食会場でマフィンやマドレーヌがあると女性や子供は嬉しいと思います。
ジュース類は、一番奥の棚にあります。コールドプレス機も置いていて、スタッフの方が作っているのを何度か見かけました。この日のコールドプレスは、リンゴ・レモン・人参などが入っていてサッパリとして美味しかったです。このくらいの数で作るコールドプレスが美味しいのかも…（笑）。ストックされているジュース類は、オレンジ・グレープフルーツ・牛乳・水です。
２枚目の写真は、オブジェでここにも車に関係する歯車やバネなどが飾られていました。右端の白いワイヤーは富士スピードウェイの形。このオブジェもいろんなところで見かけますよ。
ホットミールもご紹介しないとね。
本日のお魚は鯖、オレンジ風味のクロワッサンプティング、季節野菜のグリル、マッシュルームソテー、ソーセージのグリル、ローストポテト、クリスピーベーコンです。
プティングが美味しそうだったんですが…一切れが大きい！ちょっと躊躇しました（笑）。クリスピーベーコンは、本当にパリパリ！トングで持つだけで割れるほどです。サクサクで美味しいですよね＾＾
スクランブルエッグ、ゆで卵もあります。
卵は黒富士農場の放牧卵。厳しい基準をクリアした？オーガニックの卵で、味が濃くて美味しかったです。
後で紹介しますが、生卵もありますので、間違えないように（笑）
和食セレクションにはお正月の１日・２日には、おせちプレートとお雑煮も登場していました。関東圏なので、おすましのお雑煮。こちらは、いただこうと決めました。ご飯のお供も充実していて、梅干し・明太子・大根おろし・海苔・漬物・シラスがありました。駿河湾で取れたしらすかな？さすがに生シラスではなかったですが、美味しそうです。そして、ご飯は御殿場コシヒカリ。光沢・透明感があるのはもちろんですが、蓋を開けた時の香りが強い気がします。
ツレがオーダーした、和食朝食弁当。
焼き魚は鰤の照り焼き、出汁巻き玉子＆大根おろし・シラス、香の物、フルーツ（イチゴ＆柿）、黒千石納豆、御殿場コシヒカリ、みそ汁、400年の歴史誇る丁子屋のとろろ、季節の小鉢（筑前煮）です。
丁子（ちょうじ）屋さんは、弥次さん喜多さんも訪れたとされる江戸から続く人気店らしいです。東海道五十三次の20番目の宿場町であった「丸子」が発祥とのこと。サラッとしたとろろで、お醤油なしでも美味しく食べられます。黒千石納豆は、粘り少な目の納豆で癖も少なく食べやすいかと思います。静岡県産の山葵かな？も上に乗っていますよ。
全体的に美味しくいただいたのですが、温かいものが少なかったのが、残念でした。京都のハイアットのように、作ってすぐに出しているわけではないと思うので、仕方ないのかもしれませんが、おかずは温かいのがいいなぁ～というのがツレの感想です。ご飯とお味噌汁は温かったようです（笑）。
私はいつもの目玉焼き。両面よく焼きでオーダー。フライパンとオーブンで焼かれているので、周りもカリカリ。テーブルには塩・胡椒は置いていないので、言えばもらえると思うのですが…不明です。
ご飯を食べた後、もう少し食べたかったので、お得意の？セルフクロワッサンサンド！バケット用のパン切り包丁でカットすると綺麗に切れることを学びました（笑）スクランブルエッグとソーセージを挟んでいただきました。
先ほどの、おせちプレートには、黒豆・海老・紅白蒲鉾・栗きんとん・昆布巻き・伊達巻・なます・田作り・数の子が乗っています。二人でシェアするくらいがちょうどいいかも。栗きんとん美味しかったです＾＾
おすまし雑煮、我々には少し塩辛いおすましでしたが（笑）、鶏肉・葱・人参・三つ葉・柚子が入っていました。京都の白味噌とは違う雑煮も楽しめてよかったです。
食後は、ヨーグルトとフルーツを。プレーンヨーグルトはサラサラで飲むヨーグルトに近い感じ。砂糖を一切使っていないので、ドライフルーツで甘さを足してもいいかもしれません。
そして、紅茶とコーヒーを頼んだんですが、カップが大きい（笑）。チャイとか飲むくらいのカップの大きさ…でもたっぷりと飲めるので嬉しい限り＾＾
レストランのスタッフ数も多く、食べ終わるとすぐにお皿を引いてくださいます。スタッフのみなさん爽やかに挨拶されますし、てきぱきと動いていて気持ちよく朝食をいただくことができました。
この日は、沼津方面へおでかけしてきます。