前回に続き、朝食のご紹介です。
ホットミール。
パンケーキ・フレンチトースト
ホイップクリーム。だれないように、氷で冷やされています。こういう心遣いが嬉しいですね。
クリスピーベーコン・ポークソーセージ・ベビーポテトのロースト
きのこのハーブソテー・チェリートマトとハーブ・スクランブルエッグ
ミニハンバーガー。それと、写真を撮り忘れましたが、石窯焼きの厚切りのレッグハムもあります。カット後に少し焼いてくださいますので、温かいものを食べることができます。
上段左から、アーモンドクロワッサン・プレーンマフィン・抹茶マフィン・プレーンクロワッサン
下段左から、レーズンブレッド・ホワイトブレッド・抹茶ミルクカンパーニュ・グラハムブレッド・クランベリーとくるみのサワードウ・シリアルブレッド
バケット
ホテルのヒーターでいい焼き加減にするの難しいですよね。もう少し…と思って、2回転するとやや焦げてしまいます（笑）。
ミニバーガー、この日は目玉焼きとハムでした。
黄身の部分がトロッとしていて美味しかった！
大好きな抹茶ミルクときのこのソテー。シェフおススメのグランベリーとくるみのサワードウも取ってみました。
各テーブルに焼きたてのクロワッサンを持ってきてくださいます。
せっかくなので一ついただきました。バターの香りとサクサク感、最高です！
こちらは和定食。東山（Touzan）で作られています。ブッフェと違い、１５分ほど時間がかかります。飲み物・フルーツはフュッフェから食べることができますので、それをつまみながら待っていました。
通常は、コーヒーか紅茶をいただきますが、日本茶もいただくことができます。煎茶かほうじ茶らしく、この日は煎茶をいただきました。
この和定食についている豆乳は、とようけ茶屋さんのものだそうで、とても濃厚で甘みがある豆乳です。ブッフェにある豆乳とは全く違いますので、是非和定食とともにお楽しみください。
ホテル入口には朝の時間帯だけ、コーヒーサーバーが設置されます。
食後こちらのコーヒーをもらって部屋に帰りました。
フロント横にある、Concierge。常時スタッフが在中していて、観光や車の手配などの相談に乗ってくださいます。
次は酵素浴のご紹介です。