イベント終わり、ホテルへ戻って夕食です。前回はコロナ禍？の時だったかな。MILANOグリルでツレの誕生日お祝いをしたような…。
入り口からお席まで案内してもらいながら、キッチン内をちらり。MILANOグリルは、横浜発祥のガス灯や赤レンガのモチーフが随所にあり、横浜の街並みを感じることができる造りになっているそうです。
ドリンクはどうされますか？とのことで悩んで、私はシャンパンを。パイパー・エドシックをいただきました。ツレは、イタリアのビールペローニをオーダー。
今回は「ガレリア」のコースをいただきます。アレルギーや苦手な食材はお伝えすると、食材を変えてくださるか、別のメニューを提案してくださいます（今回我々も、別メニューを提案してくださいました）。
★アミューズ★クロワッサン 生ハム
サクサクのクロワッサンに生ハムの塩気が合いすぎるくらい合う！一口で食べ終わるのがもったいないくらいでした。
★パン★
右は、このホテルオリジナルのNIKIN（ニキン）をマドレーヌ型で焼き上げたものだそうです。ほんのり甘くてバターの風味もよく美味しかった～。左は、ハード系のドイツパンみたいなもの。こちらはモチモチした食感でした。
★アンティパスト★マダイ サーモン イクラ タルタル
マダイのプリプリ感、サーモンの甘味、イクラのプチプチ感、すべて合わさると不思議なことに献花しない。旨味だけは強調されますが、美味しい！タルタルにはクリームも入っていて、ソースに近い滑らかさ。酸味も程よくこれだけでも食べられちゃう。
★パスタ★トリュフ アサリ クリーム スパゲッティー
こちらはコースに入っているパスタです。トリュフの香りとクリームソースがよく合う。アサリの旨味も入っているので、こってり濃厚なパスタ。シャンパンとの相性抜群なんですよね～。
★パスタ（ツレ用）★ボロネーゼ
ツレはニンニクが苦手なので、あらかじめ伝えていたところ、ボロネーゼはいかがですか？とのことで変えてもらったお品。通常のボロネーゼよりもゴロっとしたお肉の感じが好きだと言っていました。一口いただきましたが、確かにトマトの甘味と肉の旨味が一気に楽しめるパスタです。これは、通常の量でも一気に食べちゃえそうなくらい美味しかった！
★お魚？★ズワイガニクリームコロッケ トマトソース
想像していたクリームコロッケと違うー！クリームだし、もっとトロッとしているのかと思いきや、蟹しかないよね？っってくらい蟹の身がギッシリ。コロッケの上にも蟹が乗っていて、蟹を楽しむコロッケでした。周りには、グリンピースや芽キャベツなど春野菜もあり、緑の色鮮やかさも楽しめたお料理でした。
★メイン★佐賀牛 ラグー 赤キャベツ サワークリーム
楽しみにしていたメイン料理。厚みのある佐賀牛ですが、フォークだけでもホロッとほどけるくらい煮込まれています。赤キャベツの苦みもよいアクセントになっていて、ソースに絡めながらいただきました。肉のしたにあるのは、サワークリームのあっさりさで、ぺろりと食べられました。
★デザート★柑橘 フロマージュブラン ベルガモット
蜜柑の酸味が、お肉の後なので口の中爽やかになる。周りに点々とあるオレンジ色は、ベルガモットのジュレ。食べると、本当にベルガモットを濃縮させた香りと味。びっくりしますよ。最後にコーヒーか紅茶をいただいて終了。
この日、レストランは満席近い予約が入っていたようで、「お料理の提供が遅くなり、申し訳ございません…」と言われましたが、そんなこと気にならないくらい、ゆっくり話もできたし、お料理も美味しかったしで満足です。たまには、ゆったりとした空間でいただくのもいいですよね。
そのまま部屋に帰ろうかと思っていましたが、ついついユニオンバーへ。一際目を引く、クリスタルシャンデリアは、ASFOUR社製のクリスタルガラスでつくられているそうです。ホテルには来てても実はまだこのバーに来たことはないんですよね。
京都のバーテンダーが、ゲストバーテンダーとしてここに来たことがあったのですが、仕事の関係で参上できず…。また、次回のイベントの際は馳せ参じたいと思います（笑）。
私はカシスオレンジ、ツレは横浜ブルーというユニオンバーのオリジナルカクテルをオーダー。美しいエメラルドグリーンの爽やかなカクテルでした。
レストランから、バーまで楽しんだので、お部屋に戻って休もうと思います。