夕食の前にバーへ。同じフロアに部屋があるって便利☆
ブランネージュとサガトラクーラーを飲んでTouzanへ向かいます。ブランネージュの名前の由来聞けて楽しかったです＾＾
夕食はTouzanです。地下フロアで完結（笑）
今回はアラカルトでオーダー。そして、宿泊なので久しぶりに日本酒をも飲もうと思います♪
今回の日本酒、私は滋賀県の太田酒造「道灌」、ツレは長野県の宮坂酒造「真澄」をグラスでいただきました。グラスですよ？Touzanのスタッフの方がせっかくなので…と「盛りこぼし」で入れてくださったんです（笑）
道灌は香りが強く、甘みがゆっくりと楽しめるお酒でした。真澄はフルーティーですっきりとした味わい、どの料理の味も邪魔しない感じだとツレが言ってました。
酒菜三種盛り…のアレンジ（笑）ろうそくまで立ててくださり、めちゃめちゃオシャレ☆
★蕪らすり流し 雲子酒蒸し★
蕪は一度火を通してから裏ごししているらしく、滑らかで甘みもあって美味しい！雲子の酒蒸しは、見た目の通りぷるぷるでした。
★近江鴨ロース塩蒸し★
九条葱の上に鴨ロースの塩蒸し、そして辛子黄身酢。柔らかい鴨肉に、甘みのある九条ネギと色鮮やかな黄身酢の酸味が絶妙なバランス！
★胡麻豆腐 車海老塩茹★
とろっとした胡麻豆腐に甘めの出汁醤油がかかっています。塩ゆでの車海老もプリッとして美味しかった！
★鮮魚三点盛り★
この日は鰆の焼き霜・鮪・甘鯛でした。鰆は皮目が香ばしく脂ののった身が甘かった！甘鯛はプリプリ、鮪もネットリとした甘みがあって…お酒がススムよね～（笑）
★出汁巻き玉子★
お出汁がたっぷり入った、ふわふわの出汁巻き玉子。これは…ご飯が欲しくなる（笑）。焼きたてなので、はふはふしながら食べましたが幸せでした。そして、時間が経って（ほかの料理を食べていて）少し冷めてもふわふわ感が変わらず、美味しかったな～。
★サーモン塩焼きサラダ仕立て★
炭火でじっくりと焼かれたサーモンは甘くて美味しい。サラダ仕立てなのでサッパリと食べられますし、レモンを絞ってもっとスッキリ！
★野菜五種盛り★
京小芋・蕗の薹・しめじ・菜の花・スナップエンドウの天婦羅。外はまだまだ寒いですが、食材は春ですね＾＾蕗の薹のほろ苦さが美味しく感じるようになりました。
★釜焚き「蕪らとしらす」★
ツレがメニュー観た時から「これは頼みたいー！」と言っていた釜炊き。今回は蕪とシラスに、お出汁の香りが加わり、蓋を開けた時の香りがやばい！単品の釜炊きご飯は2名分から用意してくださるそうなので、本当にオススメですよ！
釜炊きご飯を頼むと、お味噌汁と香の物もついてきます。香の物がこちら…贅沢＾＾少しずついろんな種類を食べられるように、用意してくださいました。個人的には牛蒡の漬物が大好物です♪
豪華なテーブルになりました。コースではないのタイミングよく出していただき、ありがとうございました。美味しく楽しい時間を過ごせました！
食後は再びバーへ戻りお酒を飲むことに。海外ゲストでにぎわっていて、カクテルを作ったお酒の瓶もカウンターにズラリと並んでいました。なかなか珍しい光景☆
後半戦のスタートは、私はソルティドッグ、ツレは生姜と山椒 ウォッカトニックをオーダー。
生姜と山椒ウォッカトニックは、香りがすでに生姜と山椒！でも飲むとそこまでピリピリしないし、ふんわり山椒が香ってくるカクテル。スッキリした飲み口でした。
京都おりーぶ3種（七味、柚子、出汁）とトリュフチョコレート 2種(生チョコ＆プラリネオレンジ）
「京つけもの もり」のオリーブの漬物。七味は味噌の中に七味を混ぜているので、あとからピリッと来る辛さが病みつきになる。柚子は香りが良くて柚子のホロ苦さもあって美味しいけれど、やっぱり出汁でつけているのが一番しっくりくる（笑）。トリュフは2種類ずつ。オレンジが以外にも酸味もあって私的には当りでした♪
京都のクラフトコーラをベースにした京都リブレと…そのクラフトコーラを牛乳で割ったもの（笑）。
クラフトコーラのシロップがスパイスきいてるので、牛乳と割ると意外と美味しいかったです。お試しあれ☆
Touzanではア・ラ・カルトだったので、バーでデザートをオーダー(笑)
チョコレートアイスクリーム、甘いけれどさっぱりして美味しい♪
バーもお客さんが増えてきたので、そろそろお部屋に撤収。あれやこれやと、話せて楽しかったです！
おやすみなさい！