朝食は、1階にあるカフェでいただきます。
感染対策を施したうえで、ブッフェ形式で提供されています。写真右奥がお店の入り口です。

卵料理については、席でのオーダー制。シェフとの会話を極力減らすためですが、作ってる所見るのも楽しいんですよねぇ。でも便利でいいと思います。

料理を取るときは、手指消毒と手袋を使いましょう！

こちらはドリンクコーナー。

牛乳、オレンジ、アップル、トマトの各種ジュースが冷やされています。この横にはコーヒーやレモン水なども準備されていました。

グリーンサラダやトマト、チーズやハムなどがあります。

コーンやダイコンスライス、ポテトサラダに加えて、クスクスがあるのが面白い！サラダコーナーは、地産の野菜を使ったり、こだわりのスーパーフードを置いていたりと、楽しんで取っています。

フルーツとヨーグルト。フルーツポンチ的なものもあったり、子供でも食べやすいような大きさにカットされています。

お料理の上には屋根型のアクリル板が設置されていて、飛沫や（もちろんマスクはしていますよ）ほこりなどからも守られています。

こちらは和食の小鉢たち。焼き魚は鰆、温泉卵やヒジキなど和食が食べたいとき、手軽に取ることができます。

お味噌汁の具は麩とワカメ。ホテルのカレーって、何故だか、とっても美味しく感じますよね？

パンコーナーには、テーブルロールやクロワッサン、食パン、シナモンロールに加えて、ワッフルとパンケーキもありました。あらかじめ焼かれていますが、冷めないように保温性の高い入れ物に入っていました。

パスタはペンネとトマトソースだったかな？本日の温野菜は、ロマネスコ。ブロッコリーではなくカリフラワーの一種です。ベーコンはシットリ系でしたが、ソーセージとともに、ついつい取ってしまいますよね～。

ポテトグラタン＆コロコロハッシュドポテト、グリルしたトマト＆コーンです。ストウブの入れ物も温かいですが、サーブして食べるころにはちょっと冷えてます（笑）。

ブッフェは色々と目移りして、結局たくさん取ってしまう（笑）。ご飯も食べたいし、パンも食べたいと欲張りは朝食になってしまいました。

この日は、時間もあったので、ハイアットリージェンシー東京の地下にある理容室「デボネール」を利用してみました。昔ながらの理容室です。お値段的には少し高め？かもしれませんが、丁寧な接客でとても心地よい時間を過ごしました。

次回は、ハイアットリージェンシー東京内を少し探検してみようと思います。

レストランが続々と閉まってしまったのが残念です…。今どうなっているのかもお知らせしますね。