今年の正月は東京起点に日帰りで北へ行くことしにしました。
ハイアットリージェンシー京都で、家族で食事した後に東京へ。今夜はハイアットセントリック銀座東京で1泊です。
プランは会員限定料金のツインルームで￥28,230-（税サ込）。
これにワールドオブハイアットアワードのスイートルームへのアップグレード特典を使って、アップグレード。スイートキングルームに滞在です。
元日だからでしょうか…19時頃の到着でしたが、並木通りに人影無し！しばらく外観の撮影などしていましたが、車さえも通らないほど、とっても静かでした。
セントリックのCがデザインされたお正月飾り。こちらは、松ではなく笹を使ってます。
チェックインのため、4階にあるロビーフロアへ移動。エレベーター降りると、NAMIKIバーが吹き抜けからよく見えます。
レストランへ行く前にチェックインだけ済ませました。
フロントというより、レセプションデスクですね。アンダーズ同様にフロントという枠組みを取り払って、滞在中はホストチームがお手伝いしてくださいます。
現在、コロナの影響で、ブッフェ形式の朝食提供はなし。代わりにお部屋に運んでくださいます。朝食メニューは4種類の中から、好きなものを一つ選ぶことができます。
NAMIKI667ブレックファーストとモーニングカレーをオーダー。卵料理やジュース類もあらかじめ希望を伝えておきます。あとで朝食メニューも紹介しますが、どれくらいの量になるのか、聞いておくといいかもしれません。まぁまぁ、量が多かったです（笑）。
こちらのホテルもエクスプレスチェックアウトに対応しています。ポスト型ではなく、木箱でセントリック銀座東京のタオルが敷いているのもオシャレですね。
そして、ホストチームの一員でもあるSHARPのRoBoHoN・リック（左）とTOYOTAのKIROBO・ナミキちゃん（右）。どちらもコミュニケーションロボットで、会話したり、踊ったりできるようです。ちなみに、リックはパリで活躍中のアーティスト「itu’ 」さんによるメークオーバー済み。可愛い～＾＾
チェックインを済ませてNAMIKI667へ。19時からの予約だったのですが、ちょっと遅刻（笑）。
今回は、「19種のメニューから選んで作る自分だけのオリジナルコース5品」を予約しました。
好きな組み合わせができるので、前菜2つやメイン2つ、デザート3つなども可能です。でも、どう組み合わせるのか、悩むんですよね～。
コースメニューを悩んでいるうちに、ドリンクだけ先にオーダー。バージンモヒートとレモンスカッシュ。どちらもさっぱりしていて美味しい！
パンは2種類。セサミの入ったパンが美味しくてお気に入り。
さて、悩んだ組み合わせですが、私は、前菜1・スープ1・メイン2・デザート1のコース。連れは、前菜1・スープ1・メイン1・デザート2のコースにしました。
まずは私のコースからご紹介。
★前菜：国産牛 もも肉のローストビーフ 東京都キッコーゴ丸大豆醤油 ホースラディッシュソース
柔らかいローストビーフでした。ホースラディッシュは、簡単に言えば西洋わさび。日本のわさびに似た辛みがありつつ、ふわっとした歯ざわりで、ローストビーフをさっぱりといただくことができました。キッコーゴ丸大豆醤油は、東京都あきる野市にある都内唯一の醤油工場だそうです。
★スープ：ロブスタービスク トリュフ
こちらは、二人ともチョイス！シェフおススメのスープはキノコとカシューナッツのスープでした。
NAMIKI667では、鉄瓶に入ったスープをテーブルでスープを注いでくださいます。オマール海老のいい香り！コクはあるけど、濃すぎないスープでぺろりと完食。
★メイン1：鮮魚のオーブンブレゼ 舞茸と牛蒡 芹 浅利
魚介類とキノコの出汁がたっぷりと出ていて、濃厚な味わい。芹（というか、葱っぽかったけど）の歯ごたえも良かったし、美味しかったです。冷めないように、鉄鍋での提供も、寒い季節には嬉しいですね。
★メイン2：オーストラリア産 ラムTボーンのグリル 東京野菜（セミドライトマトと山葵のサルサ）
やっぱり、お肉も食べたくて、ラムTボーンをオーダー。サルサソースも山葵がピリッときいていて、お肉との相性も良かったです。焼き加減は特に聞かれなかったので、ミディアムレア。食べ終わった骨がちゃんとT字になっていたので、思わず写真を撮ってしました（笑）。
★デザート：焼き芋 発酵バター バニラアイスクリーム
ホクホクのサツマイモとバニラアイスの相性抜群！温かいうちにバターを乗せて食べるのがおススメです。
ここからは、連れの選んだコースです。
★スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 柚子とビーツのソース サワークリーム
肉厚でシットリしたサーモンでした。ビーツのちょっと癖のあるソースをサーモンにつけると、意外とあっさりといただけることを知りました。盛り付け方もオシャレですよね。さすが、銀座（笑）。
スープは私と同じ、オマール海老のビスク。
★メイン：北海道産 穴子のベニエ 東京都キッコーゴ丸大豆醤油と東京都りんご酢 紅芯大根のソース
アナゴがベニエがサクサクで、大根のソースがさっぱりしているので、たっぷりとつけて食べると美味しかったです＾＾アナゴの下にあるのは牛蒡。牛蒡！って感じの強い味わいが新鮮で、病みつきになりそうでした。
★デザート1：プリン・ア・ラ・モード
デザート2種類にしたんですけど…予想以上に大きな、プリン・ア・ラ・モードが来ました（笑）。プリンは少し固めだけど、とっても滑らか。カラメルソースも苦めで好みのタイプのプリンでした！周りにはフルーツとホイップもたっぷりとあって、なかなかお腹いっぱいになりそうですよね。
★デザート2：苺のテリーヌ 赤ワインと苺のソルベ
さっぱりしたくて、これを頼んだんですけどね、イチゴのテリーヌが思いのほか濃厚。ソルベは赤ワインの風味もあり食べやすい。大好きなイチゴをたくさん食べられて嬉しかったようです。
コーヒーと紅茶と一緒に、お茶菓子も出てきました。
真ん中のチョコレートが濃厚クリーミーでとても美味しかったです。
お腹いっぱい…4品のコースでも良かったなぁと思いながら、美味しくいただきました。
さて、お腹も満たされたので、お部屋に向かいましょう。