今年ご縁が深まった方が京都に来ているということで、セッテにお誘いして夕食をいただきました。
セッテは何を食べても美味しいけれど…ピザ1枚はなかなかボリュームあるし、でもパスタも食べたいし…ってなると、数名いた方がいいですよね。ハイアット―リージェンシー京都に来てても一人だと食べきれないと思ってなかなか入りずらい事もあるみたいです。
この日は、すべてアラカルトでオーダー。いつも２人用にカットされていたパンですが、３名だと3カットになるんですね。初めて知った（笑）
★セッテサラダ
シェアしてもらったのですが…この日もモリモリ。だんだん、本当の一人前の量が分からなくなってきたぞ（笑）
レタスやキュウリに加えてオリーブ、カボチャも入っていてバルサミコ＆たっぷりチーズで大満足！美味しい！！
★カラマナータ
ショートパスタをチョイスしました。モチモチパスタに、魚介類の旨味が染みこんで美味しい！ムール貝やエビ、イカなど具材としての魚介類も豊富に入っています。おススメです＾＾
★本日のピザ：スモークした鰆とキノコのピザ
トマトベースのチーズなしピザ。スモーク鰆に惹かれてオーダーしたんですが…大当たり！スモークの香りが食欲をそそりますし、キノコがたくさん入っているので旨味も強い。スライスしたガーリックが隠れているので、アクセントになっていて美味しかったです。セッテのピザは生地も美味しくて、モチモチ感と焼き目のサクッとした感じが絶妙のバランスです。小麦粉のシンプルな生地だけ（耳の部分）食べでも満足です。
シグネチャーメニューなので、もう出会えないかもしれないけれど…まだ、食べたいと思うピザでした。
★ロブスターのズッパディペッシェ
久しぶりにオーダー！めっちゃ膨らんだ生地を、手際よくカットしていくKさん。さすがの手さばきですね。
蓋となっている部分も開けると…すごい香り！近くにいた海外ゲストもテンション上がってました（笑）
ロブスターのほかにもヒメカサゴ、イカやアサリなど具沢山。
ふたになっていた生地はお皿にもなり、最後まで美味しくいただけます。ピザ生地なのでこちらもモチモチ。
ちなみに、ズッパ・ディ・ペッシェは、イタリア語で魚のスープの意味です。フランスのブイヤベースの起源といわれる鍋物のような料理だそうです。
楽しくお話ししながら食べる御飯は美味しいですね。今度来たときは肉系かチーズのあるメニューにしたいと思います。
食後、バーへ移動。
手前はシーズンカクテルの「ぶどうのミモザ」、奥はフェスティブシーズンカクテルの「マリナストニック」です。
ぶどうのミモザは、シャンパンにフレッシュなピオーネを絞ったカクテル、素材の味わいをストレートに楽しめます。マリナストニックは、ローズマリーを丸１日漬けたウオッカを使ったカクテル、ハーブの香りとザクロシロップの赤色がクリスマスっぽくて華やかですね。
今日はドライバーだったので、飲んでいる二人をみつつ…私はティラミスとコーヒー（笑）セッテのデザートをバーでいただきました。うましっ！！
もう一つのフェスティブシーズンカクテル「スノーストロベリー」です。フレッシュな苺とシャンパンを合わせたカクテル。コーラルスタイルで、グラスの側面に砂糖（あれ？塩だったかな…）をまとってキラキラしてました。
やっぱり飲みたくて、オレンジを使ったノンアルカクテルを作っていただきました。サッパリと美味しかった＾＾
いつか寿司カウンターで集まりたいですねー、なんて話をしながらお開きとなりました。
楽しい時間はあっという間。来年もハイアットのご縁が続きますように。
セッテの皆さん、ごちそうさまでした！！