滞在の最後は、Touzanへ。
ランチではなく、アフタヌーンティーをいただきます。何度か来ているアフタヌーンティーですが、毎回楽しみになんですよね～。
セイボリーやスイーツに合わせるのは、京都一保堂茶舗のお茶。
★ウェルカムドリンク 抹茶スパークリング
抹茶を炭酸水で割っています。炭酸がそれほど強くなく、抹茶の甘さもあって美味しい。飲み終りはスッキリしているのがいいですね＾＾
★いり番茶
京都といえば「いり番茶」。熱した鉄板の上で一気に強火で炒って仕上げたお茶で、香ばしい香りがいいね。 カフェインの量が少ないのも特徴。いり番茶は、スタッフの方が茶葉の説明をして入れてくださいます。
いり番茶を入れ終わると、ティスタンド登場！
日本料理「東山 Touzan」がセイボリーを担当、スイーツはペストリーシェフが和担当。どちらも和の素材を使っています。そして美味しそう！！
ひとしなずつご紹介しますね＾＾
★海老天婦羅の巻き寿司
プリプリの海老の天婦羅、酢飯も程よい酢加減で優しい感じ。海苔巻きではなく、胡麻をまぶしているので香ばしくて、プチプチした食感がいいですね。
★牛時雨煮入り出汁巻バーガー
Touzanアフタヌーンティーの楽しみ、出汁巻バーガー。今回は甘辛い牛時雨似が入って進化してる！パンズもほのかに甘いので、美味しんですよね～。
★最中「フォアグラと大豆のムース 粟麩 鉄火味噌」
ほんのり甘い大豆ペースト、粟麩のモッチリした食感、鉄火味噌の香りとコクが絶妙のバランスで楽しめるんです。どの食材もフォアグラを引きだたせていて、食べきるのがもったいない感じ。
★胡麻豆腐玉〆 銀餡 芽葱
胡麻豆腐玉〆は、銀餡がキラキラとしてグラススイーツのようなセイボリー。一口で優しい旨味が口いっぱいに広がります。
★スコーン クラシックスタイル 蜂蜜 和紅茶パウダー入りクロテッドクリーム＆黒豆蜜煮
スコーンはノーマルタイプですが、サクサクでバターの風味も美味しい！
スコーンには、貴重な京都産の蜂蜜と和紅茶パウダー入りクロテッドクリームがついています。ぷっくり艶々の黒豆蜜煮も添えてあるのが嬉しい限り＾＾
★季節限定 大福茶（玄米茶）
ティースタンドと一緒に楽しむのが、一年の邪気を払い、新年をお祝いする縁起物のお茶「大福茶」です。玄米茶特有の香ばしい香りがお気に入りです。
続いて上段のスイーツへ
★青りんごの豆乳クリームと薔薇仕立ての林檎
林檎でバラを表現しているスイーツ、グラスの中の青りんごの豆乳クリームも程よい酸味があって美味しい。
★宇治抹茶オペラケーキ
大きなサイズで食べたくなる、抹茶オペラ。ほろ苦い抹茶とチョコレートの甘さが絶妙にマッチして大きなサイズでも食べたい（大切なので2度言っておきますｗｗ）。
★苺のムース
フワフワの苺のムース、クッキーを土台にしているので、サクッとした食感も楽しめます。
★小豆クリームの求肥ロール
モチモチ、フワフワの求肥をロール状にしているので、めちゃめちゃ食べやすい。巾着型など様々な試行錯誤を繰り返して、この状態になったのだとか…。大福のように伸びず、噛み切りやすい硬さなのにとろけて行かないのすごいな～と思いながら食べました。これ、本当に感動するよ。
★甘味 ぜんざい 焼き餅 塩昆布
冬の楽しみ「ぜんざい」。じっくり炊かれた小豆は、嫌な甘さが残らず、ほっこりとしますね。焼いたお餅も香ばしくて、善哉好きとしてはおススメです！！
★和紅茶
穏やか渋みで、フルーティ、そして優しい味の紅茶なのでスイーツにもお食事にも合いそう。ぜんざいの後だと口の中もスッキリして、和紅茶もありだなと思います。
Touzanは、食事で訪れることが多いですが、アフタヌーンティーもオススメですよ。
のんびりと、アフタヌーンティを楽しんでいたら、あっという間に16時前。急いで部屋に戻って荷造り完了！
結局、どのレストランも利用して、リフレッシュできるRIRAKUもあって、とっても使いが手のいいホテルだと再認識！今回も楽しい滞在となりました。
最後までお読みいただきありがとうございました。