朝食はFIVEでいただきます。
まだ、早い時間だったので人は少なめかな。こちらはカフェやバーとしても使えるラウンジ。
とうとう、セットリック金沢もフルブッフェに！！朝食の楽しみ方が描かれている紙が各テーブルにあるので、参考にするのもいいかもしれませんね＾＾ちなみに、ブッフェ台にある料理名を書いているプレートありますよね、そこに石川県の地図が入っているものは、ご当地食材を示しているそうです。
それでは、ブッフェコーナーのご紹介。まずは、焼き魚（この日は鯖）、海鮮塩焼きそば、つくね、玉子焼き＆かまぼこ。
海鮮塩焼きそば、美味しかった！そして人気なのかすぐになくなる！（すぐに補充してくださいます）FIVEのつくねも好きなんです。ちょっと甘めだけど、しっかり鶏肉の旨味も閉じ込めてて美味しんですよ。
ご飯のお供コーナーには梅干しや佃煮に加えて、金沢の醤油も数種類用意されています。卵かけご飯で楽しんでいる人もちらほら見かけました（生卵はスタッフに言ってもらいましょう）。お米は白米（ひゃくまん穀）とお粥。お粥ようにザーサイとか海苔とかもありましたよ。
お味噌汁の具材は、手毬麩とネギ。石川県産大豆納豆など、和食コーナーはご当地の食材が多め！
パンは食パンやクロワッサン、大好きなミルクパンもある。トースターも2台あるので焼き待ちの時間は少なめかな～。ジャムやハチミツは、小瓶ではなくハックタイプでした。
パンケーキ、フレンチトーストはあらかじめ用意されていて、パンケーキはトースターで温めでも大丈夫なのかな…？ホイップクリームは、ほうじ茶クリーム。加賀棒茶とかつかってるのかな、和まりに特に説明なく不明です（笑）。
卵料理もライブキッチンで作成！といっても、混んでくることを見込んである程度は作成済み。オムレツはプレーンタイプとローカルオムレツがあって、ローカルにはスギヨのカニカマが入っているそうです！
ホットミールは、ローストベジタブル、きのこ、ポテト、トマト、鶏の唐揚げ、ソーセージ、ベーコン。朝食ブッフェに唐揚げあるの珍しいですよね！
エッグベネディクトもセルフ！イングリッシュマフィンをトーストして、ポーチドエッグを乗せて、オランデーソースをかけたら出来上がり！！皆さん、レタスのせたりベーコン追加したりとオリジナルのエッグベネディクト作っていました。
コールドカットは、ボロニアソーセージ＆サラミ、そして鴨のスモーク。チーズ系はグリエールチーズとチェダーチーズ、カマンベールチーズの3種類。あらかじめ一口サイズにカットされていますので、取りやすい＾＾
スモークサーモンは厚切りなのが嬉しい！真ん中にあるピンク色のドレッシングは「金時草ドレッシング」で、金沢のご当地グルメです。春キャベツと赤ワインヴィネガーのマリネも色鮮やかで美味しそう！
ヨーグルトやシリアル、フルーツもかなりの充実。そして、ブラウニーやバナナブレッドといったプチスイーツも用意されているので、食後にちょっと甘い物が欲しい時には嬉しい限り！
左が私で、右がツレの朝食プレート。卵料理コーナーのお皿は保温されているので温かいんです。なので、卵料理を取ったのちに盛り付けていくとほかの料理もほんのり温かくなるんです（笑）。
シンプル・イズ・ザ・ベスト！なエッグベネディクトを私も作成。ソース乗せた後で、ベーコン追加したくなって上に乗せるスタイルです（笑）。
外せないカレーで〆！ここのカレーは少しピリ辛だけど、辛すぎず美味しんですよ。おすすめのスクランブルエッグを乗せて、グリル野菜も追加して彩りよく盛り付けてみました。
久しぶりのセントリック金沢でしたが、お部屋でリフレッシュ出来て、クオリティー高い朝食も食べられて大満足でした！
この後、東北旅行へ旅立ったので、早々にチェックアウト。また来たいと思います＾＾