今回は、ずっと行きたかったニューヨークグリルに念願かなって初訪問！ホテル最上階の52階に位置していて、エレベーターを降りると東京の街並みが眼下に広がります。三角の屋根はプールですよ。
エレベーターからホールへ歩いているとガラス張りのキッチンの横を通ることになり、歩いてても楽しい♪しかもカウンター席もあるんですね。
17時すぎですが、まだまだ明るい。少しずつ夕焼けに染まっていく空も綺麗ですよね！しかし、見渡す限りビルと住宅街が広がっていますね…。
ドリンクチケットでいただいた、カクテル。私は梅が入った…なんだったっけ？（苦笑）サッパリとした飲みやすいカクテルでした。ちなみに、ツレはミモザ頼んでました。
この日は、こちらのコースをいただきました。
★グリンピースのタルトレット ゴートチーズ ペパーミント★
ゴートチーズは、ノルウェーを代表するチーズ。少しねっとりとした食感はクリームチーズに似ている気がする…。ヤギのチーズの甘さとグリーンピースの青い香りが合います。
★北海道産帆立貝のタルタル アホブランコ フィンガーライム グリーンアスパラガス（左）／ブラッターチーズのサラダ（右）★
前菜2種類？と思われたかもしれませんが、帆立貝のタルタルがコースのものです。ツレはガーリックが苦手なので、ブラッターチーズのサラダに変更してくださいました。
アホブランコは、アーモンドパウダーとにんにくの風味がきいたパンチのあるガスパチョ。帆立の甘みともよくあって、めちゃめちゃ美味しい！酸味や苦味がアクセントになっていていいですね＾＾
ツレはブラッターチーズ大好きなので、喜んでいました。こちらは、フルーツトマトがカラフルですね。一口もらいましたが、オリーブオイルとペッパーだけのシンプルな味付けですが美味しかった！
★自家製サワードゥブレッド★
温かいサワードゥ、香ばしい香りが好きなんですよね！そして、パークハイアット東京のバターこれも食べ納め（明日の朝も食べるけど…）、美味しくて好きだったな～。何より、この美しいフォルムが、パークハイアット東京！って感じです。
★国産白アスパラガスのヴルーテ 卵黄のコンフィ グリーンアスパラガス★
スープはお席で注いでくださります。アスパラの香りがふんわりと香るんですが、食べるとアスパラの強め主張してくる。滑らかでとっても美味しかったです。
★サスティナブルロブスターのポーチ 人参のバリエーション ヴェルジュールスフォーム★
金時人参の甘みが引き立つソースと甘いフォーム、ぷりぷりのロブスターにたっぷりつけて食べると幸せ！
陽が沈むと夜景が綺麗！もう少し左側に視線を移すと…神宮球場でプロ野球の試合開催していました！（笑）
★豊後牛サーロインのグリル 行者にんにくのドレッシング モリ―ユ茸 ビーフジュ★
お肉の焼き加減、私はミディアムウェルでツレはミディアムレア。とっても柔らかくて、甘みが強め、口に入れると溶けていく感じです。ツレの分は行者ニンニクをアスパラガスに変更くださいました。同じように楽しめるのは嬉しいですね。
ちなみに、モリ―ユ茸は高級食材のひとつで、日本でも採取できるそうですが、流通量はかなり少ないそうです。加熱することで香りと、濃厚な旨みと甘みが増すそうです。
★バジルのグラニテ 国産レモン 香川県産エクストラヴァージンオリーブオイル★
口に入れた瞬間、ジェノベーゼ食べてたかな？と思うくらいフレッシュなバジルの香りが広がります。そこにレモンのサッパリとした風味が加わって、美味しかったー。後味スッキリ！
★抹茶のフィナンシェ 柑橘のクリーム 日向夏 ブラッドオレンジ マスカルポーネアイスクリーム★
日向夏のほろ苦さも美味しく感じるデザート。抹茶のフィナンシェがしっとりとしていて、マスカルポーネのアイスと一緒に食べると美味しい。このデザートと一緒にコーヒーか紅茶を頂くことができます。
食後は、お隣のニューヨークバーへ。
夜景を背景にした生演奏も雰囲気があっていいですよね。ナイトジャズ♪
ドリンクを注文。私は安定のカシスオレンジ！そして、フライドポテト（笑）。ツレは、ニューヨークバーの最後はエスプレッソマティーニにすると決めていたようです。表面にはニューヨーク バーに飾られた壁画をモチーフにしたカラフルなチョコレートプレートが乗せられています。今回は、ニューヨークグリルの壁面に飾られていたアートでした。何種類かあるので、何が出てくるのか楽しみでもあるんですよね～＾＾
52階からの夜景も見納めですね。この写真を撮影している時も、ニューヨークバーの空きが出るのを待っている待機列ができていました。外からのお客さんも多いので、宿泊客用に常時開けてる席もあるみたいです。
さすがに22時前当たりになると、レセプションエリアも静かになっていました。
お部屋に戻って、菖蒲湯で温まっておやすみなさーい。
お部屋からの夜景も美しんですよね。
明日は、ジランドールの朝食をご紹介しますね。