17：30～ 21：00（L.O.20：30）はカクテルタイム。少しメニューが変わったよ…というお知らせを聞いていたので、ちょっとドキドキしながら行ってみました。ここのカクテルタイムは少し遅めの時間までしてるところが嬉しい！
こちらは野菜スティック。バーニャカウダーソースも含めて3種類あるので、お試しで試せるのもいいですね！
冷製仔牛のトンナートソース、鮮魚のマリネとたいらいぎ貝ボワローとコキアージュのクリームソース、肥後のうまか赤鶏のガイヤーンと肝のコンフィ、チーズ各種。
やっぱり海が近いからか、鮮魚のマリネが美味しかった！コキアージュとは、フランス語で「貝類」を意味して、ほんのり階の風味を楽しめるソースとも相性抜群でした！
バケットもノーマルタイプとドライフルーツ入りの2種類、クラッカーも用意されていて嬉しい。
シャンパンは、ルイ・ロデレール？！グランドハイアット福岡のクラブラウンジで提供されるお酒は、なかなか良いものだと以前聞いたことがありますが、ルイ・ロデレールは29周年の記念日だからかな。昔はモエもあったとか…
そして、ひっそりとビールサーバーもある。今からの季節、冷えたビールは美味しいでしょうね！（私は飲めないけど）ちなみに、アルコールなどのドリンクも含めてすべてセルフ。たぶん、今も言えば持ってきてくださると思うんですが、コロナ中のオーダー制の頃がのんびりできたな～…懐かしい～（笑）
ここ以外にも冷蔵庫には瓶ビールやノンアルビールが用意されています。
こちらはライブキッチン！温かい料理を作っていたり、その場で作ってくださったものを提供していただいたり…シェフの方とお話するのも楽しい場所＾＾
温かい料理は、ボルシチ、鮮魚のプレゼとスプードボアソンルイユ グリエールチーズがありました。ボルシチ…深紅色を想像していたのですが、意外と澄んだスープでした。鮮魚のプレゼは鰤？ハマチ？を使っているのかな。じっくりと煮込まれていて美味しそう～！
宮崎県産「霧島オリーブ赤豚」肩ロース肉のグリル
これ、じっくり焼かれているおかげで、すごく甘くて柔らかいんです。ソースも3種類あって選べました。私の好きな脂身もしっかりあって、大満足です＾＾
そして、開業29周年記念メニューは、国産牛サーロインのローストビーフでした。めちゃめちゃ綺麗な色！！オーダーごとにカットしてくださるのも嬉しいところ。そういえば、肉料理多めな気がするなぁ…。
アサリのリゾットは、オーダーごとに作ってくださるメニュー。お鍋でリゾットを作って、仕上げは、おおきなパルミジャーノ・レッジャーノの器へ！見ていて楽しいし、熱々のリゾットがいただけます。（写真撮れてなかった）
蛸と季節野菜のアーリオ オーリオはワインと合うよね～！トマトやパプリカ、空豆なども入っていて彩り鮮やか！アーリオ オーリオなのも個人的にはポイント高いです＾＾
オレンジジュース・グレープフルーツジュース・アップルジュース・アイスコーヒーなどのソフトドリンクもじゅんびされています。右の写真の紙パックは水、こちらでもSDGsの観点から、紙製のものを使っているようです。クラブラウンジでペットボトルって、本当に見なくなったなぁ…。
カクテルタイムとは言え、スイーツもありますよ～。
ブラッドオレンジゼリー、フルーツサラダ・ライチとラズベリーのサラダ、イチゴのムーズ、サンマルクです。食事やアルコールの後でも楽しめるように、サイズが小さめなのがいいですね♪
29周年の記念メニューがあったので、一概に比べることはできませんが、グランドハイアット福岡のカクテルタイムは好きです！クラブラウンジだし、カクテルタイムだし、ということを含めてもかなり満足できるものでした＾＾
1時間ほどカクテルタイムを楽しんだ後は、少しだけ外を散歩。中洲の屋台は相変わらずの盛況ぶりで、土曜日ということも相まって人が多かった！いかがわしい感じも京都と違って都会だぁ！
部屋に戻る前に、1ドリンクサービスチケットをもらったのでホテル1階にあるMartinisへ寄り道。
こちら、シガーバーなので多少は煙の匂いが気になる所…我々が行ったときはそこまで匂いがしなかったので入店。ちなみに、入り口近くに禁煙席エリアも設けられています。
チケットでいただけるドリンクメニューをみて、ここでもシャンパンをいただきました＾＾
部屋に戻ってきて、もう少し何か食べたくてルームサービスをオーダー。メニューに加わったもつ鍋を頼んでみました。醤油ベースのスッキリとしたスープとモツも思いのほか入っていて、美味しくいただきました。
昼間は水炊き、夜はもつ鍋と福岡グルメも満喫したので、おやすみなさ～い♪
ここに泊まると、この障子風のデザインが楽しみなんですよね。ウエットエリアの電気をつけていても柔らかい雰囲気になって好きなんです。