恒例の、ジムでランニング。ステイは今回のハイアットリージェンシー京都が最後なので、ある意味は知り納め。
部屋に戻りシャワーを浴びて一息。生憎の雨模様です…。
7時過ぎに朝食会場へ。まだこの時間は大人の割合が多め、8時を過ぎると家族連れも増えてくるので、ゆっくり食べたい方は早めの時間がおススメです。
朝食はブッフェスタイルか、和朝食を選ぶことが可能です。今回は珍しく二人ともブッフェを選択。テーブルで、卵料理などをオーダーしてブッフェコーナーへ。
ハイアットリージェンシー京都のクロワッサン、いつ見ても美味しそう！ワゴンに乗っているのも可愛いですよね＾＾食パンやバゲットなどもあり、トースターもありますよ。
サラミやハムの横には…鯖スモーク！燻製になっている鯖、ふんわりと燻製の香りがしつつ、身はしっとりとしていて、美味しい。スモークサーモンと日替わりになっていると思われます。
ブレブレのチーズコーナー（笑）好きな大きさにカットできますし、時間によってはカットされたものも横に用意されています。
自家製グラノーラやシリアル、ヨーグルト、牛乳、ヤクルトなどはセンターテーブルに並んでいます。
フルーツはこの季節ならではの（日本ならではの？）蜜柑もありますよ♪パイナップルはカットされたものもありますが、まるまる一個も…頼めばカットしてくれる…はずです（笑）。
フルーツの横にはサラダコーナー、新鮮なお野菜がランでいましたよ＾＾パンプキンシードやクリスピーベーコンなど、サラダのトッピングも種類が多く楽しめます。
ブッフェコーナーにも和食は置いています。お味噌汁と白米、玉子焼き、焼き魚、冷奴、納豆、お漬物くらいですが、パンも御飯も食べたい！という方にはおススメです。
カレーもあります。これは、野菜カレーだったのですが、別のものもあるのかな？スパシーだけど甘くて美味しいカレーでした！
ホットミールはキッチンカウンターに並びます。野菜のグリルに、ソーセージ、ベーコン、パンケーキなどどれも美味しそうですね♪
そして、国産豚のレッグハム！！後ろの薪窯で炙って仕上げてくれます。一時期はお休み中でしたが、コロナも落ち着きお客様も戻ってきたからか、ある日復活していました！！ハイアットリージェンシー京都の朝食にはこのレッグハムが欠かせないので、これからも続いてほしいなと思います＾＾
ドリンクだけは少し離れた、バーカウンター裏にあります。コーヒー紅茶などは、スタッフへのオーダー制です。
最近はホワイトトーストではなく、全粒粉とかライ麦入りを食べるようにしています。この日は、サワードゥがあったので、それにしました☆あとは、いつもと変わらないメニューですが、美味しそうなカレーも少しだけ。野菜カレーだったのですが、すくったら人参だけが入りました（笑）。
写真左はツレがオーダーした、クロストーネ「ピッツァイオーラ」。サワードゥの上にトマトソースとマッシュルーム、モッツァレラチーズを載せて焼いています。一口食べましたが、小さなピザみたいで美味しかったですよ＾＾
右は私の両面よく焼の目玉焼き！周りのカリカリした部分が美味しんですよね～♪
パンも食べたけど、やっぱり御飯も…ということで、スモークサーモンスクランブルエッグを追加オーダーし、レッグハムと味噌汁でいただきました。ツレは、フレンチトーストを追加オーダー。フワフワのフレンチトーストとシャンティクリームがめっちゃ美味しかったそうです！
最後はヨーグルトとみかんで〆。みかんは当たり外れが多いですが…このみかんはとっても甘い！皮も薄くて食べやすかったです。
朝食後のお散歩は…雨のため中止（笑）。所用があり、京都駅まで散歩しようかと言っていたのですが、結構激しく降っていたので断念。車で行きました。
戻ってから、サウナに入り、最後にもう一度ヒバ風呂を楽しみました。身体も軽くなったような…。
年内最後の宿泊でしたが、楽しくリフレッシュできました。東京へ戻るフロントのスタッフとも挨拶ができたし、よいホテルステイの〆になりました！
2026年は…どれだけ、ハイアットホテルに泊まるのでしょうか…（笑）。