ランチは、セッテへ。現在、営業しているレストランがセッテだけなので、利用頻度は高くなりますよね。。。
外側からは、この入り口からも入れますよ＾＾

ロビーのお花も秋らしくチェンジ！

可愛らしい桔梗が生けられていました。そして、花器も素敵！UI FLORISTさんは、グランドハイアット東京でもお仕事されています。

前日に予約したのは、こちら。
９／１～１１／３０までの期間限定で、ランチ・ディナーともに中部イタリアスペシャルコースがあります。

お席にも小さなメニュー表。地図も載っているので、場所もなんとなくわかりやすい。また、トスカーナ地方が多いのはご愛嬌です（笑）。
ランチでは、前菜とメインを選ばないといけません。せっかくなので、かぶらないようにオーダーしてみました。

ランチのパンは、フォカッチャなし。

ランプレドットは、目の前で仕上げてくださいます。ソース？は３種類、オリーブオイル、真ん中の赤いのは辛味のあるソース（名前忘れたｗ）、右がイタリアンパセリをたっぷり使ったサルサヴェルデです。

★ランプレドット　トスカーナパン　サルサヴェルデ（トスカーナ）
ランプレドットはイタリア版、牛モツ煮込みのこと。日本人仕様にモツ独特の臭みもなく、食べやすく調理されていて美味しい！モツ自体もとっても柔らかかったです。そして、煮込んだスープにパンを浸してサンドするのが正式な食べ方だそうです！上に乗せるパンは、フォークで刺してスープに浸していました。最初はびっくりしますが、スタッフの方が料理の由来や食べ方を説明してくださるので、ご安心を（笑）。

★イチジクのロースト　バルサミコ風味　クルミのロースト　生ハム添え（マルケ）
イチジクのねっとりとした甘さと、生ハムの塩辛さが相性抜群で、とっても美味しい。おススメの食べ方は、イチジクと生ハムを一緒に食べて、甘さの余韻が残るうちにクルミを食べる！確かに口の中スッキリする。これで、ワインでも飲めたら文句なし…。

★タリアテッレ　ポルチーニソース　栗のコンフィ（トスカーナ）
ポルチーニのいい香り！重めのソースなんですけど、パスタとのからみ具合が最高でした。上に乗っている栗のコンフィは、ローズマリーと煮込まれているため、ローズマリーの香りもしっかりとついています。少しホロホロとした栗で、アクセントなっていて美味しかったです＾＾

★チンタセネーゼ豚のロースト（トスカーナ）
チンタセネーゼは、トスカーナ・シエナ地方でしか生産されていない豚で、絶滅しそうになった貴重な豚です。黒豚の前足あたりに白い（ピンク？）のラインが入っているのが特徴で、チンタ=縁取り・帯＋シエナ産という意味で名づけられたそうです。
脂も特徴の一つで、脂身部分も多いのですが癖もなく甘くて美味しかったです。赤身の部分もしっかりとしてはいるものの、とても柔らかかったですよ。黒豚と白豚のいいとこどりをしている感じですね。添えられているアプリコットと一緒に食べると果物の甘さもプラスされて美味しいです。

★アナゴの赤ワイン蒸し　グリーンペッパー風味（トスカーナ）
穴子がとっても柔らかい！赤ワインの風味とバターのコク、そこにグリーンペッパーが爽やかに口に広がります。もっと濃い味付けかと思いましたが、見た目ほど濃くなくペッロッと食べちゃいました。

★カフェ・フレッド・シェケラートコーヒー
エスプレッソ、氷、砂糖をシェイカーで混ぜて作る、イタリア版アイスコーヒー。上のクリームがあることで、エスプレッソの香りがずっと楽しめます。でも、予想以上に甘め！イタリア人て、甘いアイスコーヒー好きなのかな？！と思うくらい砂糖多めに入っていました。エスプレッソの苦みが苦手な方でも美味しく飲めると思います。

★ズッパイングレーゼ（トスカーナ）
アルケルメスという赤いリキュールを使った、ティラミスの原型ともいわれるスイーツ。お酒が苦手な人には強すぎるくらいリキュールが入っています。私はお酒飲めるほうですが…びっくりした（笑）。スポンジにたっぷりとアルケルメスがしみ込んでいて、一番上のカスタードはもったりしていて、リキュールを含んだスポンジともよく合う！

この日の夕食はホテルではなく、外のお店へ。
もうすぐ（９／２１）中秋の名月。今年は、中秋の名月と満月が同じ日になるんですって。帰りに空を見上げると、綺麗なお月さんが見えました。でもスマホでは限界がありますね…。

お部屋に戻ると、ターンダウンも終了。朝、シワシワだったお布団も綺麗に戻っていました！
ハイアットのハウスキーピングの方々は、作業も丁寧で素早いし、尊敬します。

夕食後のデザートはランチの時に買ったティラミス（写真は、明るいうちに撮影しています）。セッテのティラミス、エスプレッソがたっぷりしみ込んで美味しんですよね。ペストリーブティックでも販売されていたので、おやつに購入しました。

残念ながら、お部屋からお月さんは見えませんでしたが、外の虫の音もだいぶ秋らしくなってきましたね。
ホテルでゆっくりと秋の夜長を楽しむのもいいですね＾＾