ハイアットプレイス京都をチェックアウト後、ディナーに選んだのは、安定のトラットリアセッテ（笑）。
ロビーのお花は、クレマチス。プリンセス・ダイアナかな？可愛らしいお花ですね。
安全性の向上で、螺旋階段の手すりがグイッと伸びていました。階段の段差が分かりずらいもんね。
案内されたお席からは、ピザの調理工程がよく見える。見ていると楽しいです＾＾
スパークリングと、セッテ自家製の食前酒？ちょっと気になりつつ…
シチリアンスプリッツァーとブリッツァ メディテラーニャ。ローズマリー、どのタイミングで引き上げるか悩むな（笑）
この日は、4月11日～5月31日までの「春のコース」をいただきました。メニューにはミモザがデザインされていて可愛いですね。
いつものパン。コースでもアラカルトでもこちらのパンがいただけます。そして、ディナーになるとフォカッチャが出てくるのも嬉しい＾＾
★初ガツオのバーニャフレッダ サラダ仕立て
そら豆やうすいえんどうなど、春野菜がモリモリ。その下に、グリルしたカツオがたくさん隠れています。オリーブオイル・アンチョビ・ニンニク入りのソースがかかっています。
バーニャはソースという意味、フレッダは冷たいという意味です。バーニャカウダーは温かいソースの反対で、冷たいソースでいただくのが「バーニャフレッダ」です。
★あさりのジェノベーゼ ボッタルガ タリオリーニ
特大あさりが目を引きます。本当に大きかった！ボッタルガは、ボラやマグロの卵巣を塩漬け・乾燥にしたものだそうで、からすみの一種。バジル色のジェノベーゼソースを想像していたのですが、セッテのジェノベーゼはそこまで緑じゃない（笑）。でも、しっかりバジルの香りもあるし、美味しかったです。
お魚料理、最後の仕上げはテーブルの横でしていただけます。ナイフでアルミホイルをカットしている最中もとってもいい香り～～！
★カサゴと春野菜のカルトッチョ 金柑
メニューは金柑だったのですが、この日は？オレンジの上にカサゴとエビが乗っていました。食べる直前、オレンジを上に乗せて香りを移すと、とても爽やかで食べやすかったです。キノコの出汁も出ていたのか、シンプルな味付けで満足です！
★仔牛のカツレツ ボローニャ風
スキレットで出てきて、ちょっとテンション上がりました＾＾
ミートソースを使った料理をイタリアでは ボローニャ風と言うらしいけれど、こちらはトマトソースかな。カットトマトもゴロっと入っているしサッパリとしていました。チーズもたっぷりとかかっていて、脂っぽさがなかったので、ぺろりと食べちゃいました。
★レモンパルフェ（ベリーソースなし）
ベリーソースが苦手なので、かけずに持ってきてもらいました。サッパリとした甘さで、コーヒーともよく合う。
★レモンパルフェ ベリーソース
甘さがプラスされて、レモンパルフェの酸味と合わさって、美味しかったそうです。
精算して出る前に入口にあるペストリーのイースターエッグをまじまじと
イースター特性のチョコレート！細かな細工がされている卵型のチョコレート。写真では伝わりづらいですが…まぁまぁ大きいので、食べるにも時間がかかりそう。そして、持って帰る途中で蝶々とか折れてしまいそう。。。
いつも思い立っての直前予約になりますが、スタッフの方々ともお話できて楽しかったです。何より、美味しいお料理をゆっくりいただくことができて大満足のディナーとなりました。
ごちそうさまでした。