2月～3月に開催されていた、「クラブ（蟹）コース」を食べに来ました！

アラカルトメニューでも楽しめるみたいですが、せっかくなのでコースで楽しんできました＾＾
コースメニューはこちら↓↓

レモネードと京都クラフトコーラ。

■ひとくち蟹クリームコロッケ■
クリームはプルッと感のあるかためだけど、一口目から蟹！まさに蟹クリーム！！衣もサクサクで美味しかったです。ソースが全体にかかっていないので、初めはコロッケだけのサクサクと美味しさを楽しんで、途中からトマトベースのソースを絡めて、すっきりとした味わいで楽しむことができました。

■焼き海老とベーコンとロメインレタスのサラダ■
シャキシャキのロメインレタスかと思いきや、すこしグリルで炙って香ばしくなってました。そして、こちらにはグリルした海老が添えられています。ベーコンが少し甘いのでは、蜂蜜とかかけてるのかな？これ美味しくて好き＾＾とツレが言っておりました(笑)。
グリル時代からここのサラダ好きなんですが、食べるたびにバージョンアップしているのすごいなぁ～っと思います！

■ズワイガニのアラナージュ■
クールブイヨンでエビや貝などをゆでて、そのゆで汁を使ったソースをたっぷりとかけて提供する調理法のこと。スープも蟹の旨煮がギュッと出ていておいしかった～。魚は鯛だったかな…。

この道具が登場ということは…

■タラバガニのグリル アメリケーヌソース■
蟹登場！！食べ応えのある大きさだし、身がほろっと取れてかぶりつくこともできました(笑)。そのまま食べてももちろん美味しいし、蟹を旨味を凝縮したアメリケーヌソースと合わせてもおいしい！！

■クラシックガトーショコラ■
最後のデザートはクラシックガトーショコラ。温かいガトーショコラとバニラアイスの愛称は抜群すぎて…このガトーショコラすごく軽いんです。チョコレートの味はしっかりするのに、サクッと軽いので、おなか一杯でも食べられちゃいました＾＾

ランチを終えるころになると、イチゴアフタヌーンティーの準備が始まりました。
イチゴビュッフェはどこのホテルも大人気のようですね。ハイアットリージェンシーでは渋谷農園さんのイチゴも食べられるのでオススメ♪

蟹を思う存分楽しめたランチでした＾＾ごちそうさまでした。