パークハイアット散策の後は、ハイアットリージェンシー京都で夕食です。
その前に、毎日18時15分からの舞妓さんの舞を鑑賞。この日は、宮川町の千賀明（ちかさや）さん。
そして、舞妓見習の「としえり」さんも一緒に来られていました。
舞妓見習の期間は、帯が短いのが特徴。「半だら」の帯と言われ、お店だし前の1週間はこの格好になるそうです。この帯、普通の舞妓さんがつけている帯を短く締めているのではなく、半だら用の帯だそうです。
舞妓さんの舞を見て、東山へ。
今回は、ゲストシェフによる寿司プロモーション。期間は、11月1日～17日までです。
初めて寿司カウンターを予約しました。カウンターは8席。
こちらが、ゲストシェフの武田さん。日本をはじめ、海外のホテルの日本料理の料理長を務めていらっしゃいます。東山では、2回目のご登場です。
カウンターだと、目の前で調理してくださるので、包丁さばきなど見ているのも楽しいですね。
寿司プロモーションのメニュー。
今回は、１５，０００円のコースをいただきました。
