おはようございます。ここはフロント横のワークスペース。使っている人は…あまり見かけないな。。
朝食もFIVEでいただきます。レストランの外までは並んでいなかったのですが、店内はまぁまぁ人もいました。
メインはこの中から選びます。目玉焼きもあったのですが、せっかくなのでコラボメニューを頂くことにしました。
メインが届くまでにブッフェを楽しみます。
ラウンジエリアにドリンクやシリアルなどが準備されています。ハウスにもあったミニサイズケーキもありました。
中に入ると食事関係が並んでいます。
お味噌汁の具は、焼き手毬麩とネギ。手毬麩がかわいい。
お醤油の食べ比べもできるようになっています。卵かけご飯も楽しそう！そして、もちろん卵もこだわっています。世界農業遺産「能登の里山里海」で生産された卵を使っているそうです。
ご飯は白米のみ。ご飯のお供は、2枚目写真の左下から時計回りに、白えび海苔・中島菜切り漬・焼き海苔・梅干し・源助大根千本漬け。そして、かまぼこ＆厚焼き玉子、納豆につくねがありました。つくねは柔らかくて、甘辛い味付けなのでご飯にあう！
コールドミール系は、スモークサーモン、チェダーチーズ・カマンベールチーズ・グリエールチーズ・サラミ・プロシュートがありました。チーズはあらかじめカットされているので、取りやすくていいですね。
フルーツの種類も多く、キウイ・パイナップル・オレンジ・グレープフルーツ・ダークチェリー・ブルベリーでした。ブルベリーがあるのは珍しいですね。
サラダはグリーンリーフのほかに、大根・カラフルトマト・キャロットラペ・きゅうりとディルのマリネ・赤キャベツと赤ワインヴィネガーのマリネがありました。キャロットラペ美味しかった！ドレッシングはフレンチと金沢食材の金時草、エキストラバージンオイルやバルサミコ酢はパウチタイプのもの。個包装は、このご時世にはいいかもしれませんね。
スペシャルブレンドカレーと福神漬け＆らっきょ。ホテルのカレー美味しいですよね。大好きです＾＾
ソーセージにベーコン、ポテト・きのこ・ローストベジタブル、トマト、焼き魚（鯖）。ベーコンはカリカリタイプじゃないのが残念でしたが、キノコのソテーがあるのは嬉しい！
パンコーナーは一番奥でした。トースターも2個用意されています。クロワッサンやデニッシュ、食パンもあります。
ツレのプレート。まんべんなく取っています。さすが（笑）パンはスイーツ系のパンでしたが、サクサクで美味しかったそうです。
★加賀棒茶とチキンの朝粥
FIVEのオリジナルメニュー。ホロホロの鶏肉が入ったお粥。ザーサイとピーナッツがアクセントになっていて美味しかったです。加賀棒茶のパウダーもかかっているので、香りがとてもよかったです。
やっぱり、ホテルの朝はご飯派。卵かけに…と卵も取ってみましたが、これは別に使うことに（笑）スモークサーモンも好きなので多めに＾＾
★エッグベネディクト×スギヨ
コラボメニューのうちの一つ。カニカマの「スギヨ」さんとのコラボメニュー。スギヨって世界で初めてカニカマを作った会社なんですって！知らなかった。。ポーチドエッグの下にカニカマもちゃんと入っていました。
フルーツも各種類取ってみました。アメリカンチェリーが美味しかった！牧場ヨーグルトって、なんだか懐かしい＾＾そして、やっぱり取ってしまうカレー（笑）コクがあって美味しかったです。ローストベジタブルトッピングしている人もいて、みなさん色々と楽しんでいました。我々は…先ほどのこだわり卵を入れて、まろやかにしていただきました。
国内のハイアットホテルでは、セットリック金沢の朝食が頭一つ抜けてる感じかな？地産地消のメニューが多いからかもしれませんが、とても満足です。
朝食後は、ちょっとお出かけ。バスに揺られて到着したのは、近江町市場！少しずつですが、人も戻ってきている印象。シャッターが下りたままのお店もありましたが、にぎわっていました。そして、ネーミングにひかれて食べた能登牛串焼き！ちょっと侮っていたのですが、柔らかくて美味しかったです！
21世紀美術館の向かい側にある「石浦神社」。偶然訪れた神社ですが、夏越祓の茅の輪が準備されていました。ここの神社の手水鉢は、最近よく見かけるお花も飾られているのですが、水引もありました。金沢らしい手水鉢ですね。
金沢駅って、2011年にアメリカの旅行雑誌『Travel + Leisure（ウェブ版）』の「世界で最も美しい駅」のひとつに選定されたそうです。伝統芸能である加賀宝生の鼓をモチーフにした木造の「鼓門」です。近くで見ると迫力満点ですよ。
一旦部屋に戻って一息ついてからランチへ。クロスゲート金沢にある「まっとう福喜寿司」さん。
喜（よろこび）ランチをいただきました。茶碗蒸しはプルプル、揚げ出しには加賀麩や加賀のお野菜が使われていて、出汁も染みてて美味しいー。そして、ここの名物？カニサラダは、カニ味噌の下にこれでもかってくらいカニの身が入っています。ほぼカニの身！
寿司は、握りが８貫と細巻半分。どれを食べても新鮮で、美味しいしか出てこない（笑）酢飯もほどけるくらいふんわりと握っていてパクパク食べちゃうんですけど、お腹いっぱいになります。
金沢スイカはサービスでくださいました。金沢駅前のキッチンカーでも販売されていたようで、甘かったですよ。夏を感じられました。
昼食後は、チェックアウトの時間までお部屋でのんびり。
駅に入る前、青空に映える2棟をパシャリ。左がセントリック、右がハウス。ランドマークのように立っていますね。
久しぶりの金沢滞在、ホテル以外にも観光や美味しいものも楽しめてとても充実した時間となりました。京都からだと大阪より少し遠くて、プチ旅行気分を味わえるのもいいところ！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。