ツレが夏休みを取って、夕方か琥珀に言っていたそうです。私は仕事帰りに合流しました。
4階のエレベータホールにあるオブジェは、見る時間によって、光の強さや影の印象が変わって、素敵なんです。八坂もしくは琥珀に行く際は、エレベーターホールにもご注目ください。
この日は、あいにくの曇り空でしたが。そして、ツレ以外は海外ゲストだったようで…日本語が聞こえてこないと言ってました（笑）。
★モヒート
蒸し暑い日のスタートはやっぱりモヒートですよね！すっきり爽やか。
★スイカのソルティドッグ
琥珀の夏といえば、これ！スイカの優しい甘さと、グレープフルーツの爽やかさ、グラス淵の塩が絶妙のバランスなんですよね！ごくごくと飲める美味しいカクテルなんですよ。
★ロブスターリゾットのクロケット 生雲丹を添えて
琥珀ではスナックメニューの提供もあります（いつも食後に行くので、頼むことも少ないですが…）。牛頬肉のクロケットと悩んで、こちらにしました＾＾サクサクの衣とコクのあるリゾットが、美味しくて、美味しくて、小腹も満たされて、カクテルとも相性抜群でオススメだそうです！
★ピスコサワー（？）
エルダーフラワーにピスコ、ライム、卵白が入っているそうです。さっぱり系のカクテルを選んでいるのは…この日も暑かったから！とツレが言ってました。このカクテルもライムが入っているのでスッキリしているし、エルダーフラワーの少し甘い感じがいい塩梅だそうです。
この辺で、私が仕事を終えて合流。海外ゲストの方々は夕食へ行き、かわって、日本人のお客さんが増えてきた頃だったようで、私が到着したときは日本語しか聞こえてきませんでした（笑）。
写真では写ってないですが、この日はイナズマがかなり走っていて、大阪方面では雨だったのかな？
★グレープフルーツを使ったモクテル
車だったので、私はモクテルを。大好きなグレープフルーツを使て作っていただきました。キュッと来る酸味が疲れている身体に染みわたる～～。
★コールドカット ハモンセラーノ
小腹を満たしたくて、オーダー。生ハムだけかと思いましたが、カンパーニュも添えてあって嬉しい＾＾パークハイアット京都のカンパーニュも美味しいので、是非食べてほしいです。
なんっだったかな…名前効いたのに忘れました…。
「酸っぱい感じ」とか「甘い感じ」とかふんわりした感じで、オーダーを通していますが、いつも美味しいモクテルが届きます。
★トスティードオメード
ツレの〆のカクテル。アマレットとコーヒーリキュールを使っていて、まぁまぁアルコール強めらしく、少し弱めに作ってもらっていました。
土日に行くことが多い琥珀ですが、平日の夜はまた雰囲気が違って楽しいですね。
ごちそうさまでした＾＾