この日のランチはセッテへ。
キッチン前を通ると、マルコシェフがスタッフとともに、コロッケづくり。これは、アフタヌーンティーで提供されるものだそうです。コロコロしてて可愛い＾＾
シチリアンスプリッツァーとグレープフルーツジュースでスタート。
パンは、ランチもフォカッチャのみ。サクサクで、美味しんですよね～♪でも、グリッシーニ…なくなってショックだなぁ・・・
私はキュイジーヌプランなので、デザート付の４品のコース♪
まずは、セッテサラダ。新鮮なお野菜と季節のお野菜、柑橘系のお野菜がたくさん入っていて、バルサミコをベースにしたドレッシングがサッパリしてて大好きなんですよね♪
続いてミネストローネスープ。
器もスープカップのような器に変わっていて、手に持ちやすい。味は変わらず優しくて、身体にしみる～♪
メインはパスタをチョイス。本日のパスタから、サーモンと枝豆のクリームソース。サーモン好きとしては食べてみたいと思いまして（笑）。ショートパスタのリガトーニにソースがしっかり絡まって美味しかった～。色味が春っぽくていいですよね＾＾
デザートは、アップルパイだったんですが…大人の事情により（笑）、ティラミスに変更してもらいました！ありがとうございます！！
ツレは、アラカルト。お気に入りのシーフードサラダ。魚介類たっぷりの下には、チーズがあって、チーズの塩気と魚介類の旨味が合わさって、これも好き！！
パスタはシグネチャーメニューから、ポモドーロをチョイス。トマトを楽しむパスタ、シンプルだけどめちゃめちゃ美味しいんですよ。
ちなみに、ツレはカラマラータと悩んでました（笑）。
デザートは、パーク ハイアット東京のエグゼクティブペストリーシェフ、ジュリアン ペリネ氏の「ストロベリー 柚子 フラワー」！
可愛いお花の形で、前日から絶対食べる！と言っていたケーキ（笑）。フロマージュブランのムースの中に苺のゼリーと柚子クリーム、ヘーゼルナッツのフィナンシェが綺麗な層になっていました。甘味と酸味のバランスが本当に絶妙で、ツレはずっとニコニコしてました。
キュイジーヌなので、昼食後はRIRAKUへ。鍼灸か酵素浴を希望していたのですが、希望の時間が取れず、ボディー経絡トリートメントにしました。
トリートメント60分…ご想像通りの爆睡！（笑）めちゃ気持ちよかった～。そして、トリートメントの後はサウナへ。サウナで汗をかいてホテルステイも〆☆
ギリギリ誕生日ステイでしたが、やっぱり落ち着きますね。おかげさまでリフレッシュできました！！
次は…いつ宿泊できるかな…。桜シーズンはお値段がね（泣）アプリと睨めっこが続きそうです（笑）。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。