あいにくの雨模様ですが…木々の緑が映えますね。
いつきても背筋が伸びる琥珀。このドアを開ける瞬間が緊張するんですよね～。
今回のメインイベントはこちら！
京都・木屋町の隠れ家バーであり、Speakeasyをコンセプトに国内外で数々のアワードを受賞してきたBEE’S KNEESさんとのコラボ！
4種類のカクテルと1種類のモクテルが楽しめます。
特に、琥珀限定の「季の美 青龍」を使ったカクテルも楽しみです♪
6月14日（土）・15日（日）の2日間は、「BEE’S KNEES」のオーナーバーテンダー山本圭介さんと、ヘッドバーテンダー有吉徹さんがゲストバーテンダーイベントも開催されていました、我々は14日の部に参加しました＾＾
★Bamboo Forest★
「季の美 青龍」にソーヴィニョン・ブラン、そしてフレッシュディル、フレッシュバジルのハーブ感と、パッションフルーツの酸味、エルダーフラワーの香りが重なり合って、とっても爽やかな1杯。アルコールはそこまで強く感じないけれど、この爽やかさはジメジメした天気にはぴったりでした。
★Bayside Midori Fizz★
キウイにミントとレモングラスのすっきり感、メロンの甘さのなかに、ホップの香りがふんわりと広がるカクテル。ビールをのんでいるような、でもビールよりも軽いのど越しで、爽やかな味わいでした。
チャームは、チーズシュー・ピーカンナッツ・自家製ジャーキー。琥珀のチャームは楽しみなんです♪
★Flapper Sling★
ホワイトグレープフルーツとレモンジュースをベースに、パッション＆柚子シロップでスッキリ。強すぎない酸味なので飲みやすいですし、カモミールフォームがふんわり香るモクテルでした。
★Number 8 ∞★
「季の美 青龍」を使ったカクテル。蛤トマトウォーターが出汁感、グリーンアップルとマスカットの果実感がとっても美味しい！最後に柚子ピールがふわっと香るのも爽やかさがましていました。
このカクテルは、今回、唯一シェイキングしてつくるカクテルなんです。そして、並々になっているので…飲むときは口から…（笑）。
Figo Negroniという、いちごとベルガモットが香る、ネグローニもあったのですが、だいぶ酔ってしまったので飲まず。ドラゴンフルーツを使った、綺麗な色のカクテルでした。
席は90分制だったのですが、BEE’S KNEESのお二人とも楽しくお話しできましたし、美味しいカクテルも楽しめました！
ごちそうさまでした＾＾