8/16、京都は五山の送り火。琥珀からでも見えるのでは…と思って…思い付きで昼間琥珀を予約。。。従って、ディナーはBISTOROで、まずは腹ごしらえ。

今回は飛び込みで入ったのですが、タイミングよく、すぐにお席に案内いただきました。
そして、なぜかメニューは英語版…海外ゲストも増えましたからね（笑）。

★桃と京都産トマトのサラダ　自家製リコッタチーズ
フルーツを加工しているもの（タルトやアップルパイなど）が苦手なので、ん～…と思っていましたが、美味しかった！！桃も柔らかいんですが、甘みが控えめだからか、トマトの酸味ともよく合って美味しい。そして、リコッタチーズと一緒に食べると、桃の甘さが引き立って、これまた美味しい。オススメです。

★本日のスープ　トウモロコシの冷製スープ
トウモロコシだけの甘みが楽しめるスープ。ヴィシソワーズについて、好きな、トウモロコシの冷製スープ！スープの中には、トウモロコシの実も入っていて、歯ごたえがあっていいですね＾＾

★本鮪のグリル グリーンオリーブタプナード
外はこんがりとしていますが、中は鮪の抜群の火入れぐらい。カリッとした食感と柔らかな食感の両方が楽しめます。
タプナードは、フランスのブロヴァンス地方を発祥とするペーストのこと。一般的には黒オリーブを使っているそうですが、ビストロではグリーンオリーブを使っているみたい。アンチョビやニンニクをつかっているので、ツレはそっと横にずらしていましたが、アクセントになって美味しかったですよ＾＾

★和牛 サーロイン 180G
焼き加減はいつもミディアムウェル。中はとってもしっとりと焼きあがっていました。ソースは別皿でもらいましたが、結局塩コショウだけで食べちゃうんですよね～。サーロインですが、脂身は甘みがあり、赤身部分も柔らかったです。
お肉の横にある丸いものは…ガーリック！カリカリに揚げられている外側とは裏腹に、中はホクホク。お肉と一緒に食べるのも、ガーリックだけ食べても美味しいので、大好きです＾＾

少しずつ、陽が傾くのが早くなってきたように思います。八坂の塔のライトアップも始まりました（毎日、日没～22時まで点灯中）。

琥珀では、現在3名のバーテンダーさんがいらっしゃいます。今日は誰かな～…と扉を開けるのも楽しい。海外ゲストも増えているそうで、店内がほぼ英語…ってことも多いのだとか。

八坂の塔と京都タワーは、琥珀からもバッチリ見ることができます。マジックアワーを少し過ぎると、街中の灯が綺麗になってきます。

私は、何だったかな…スイカを使ったノンアルコールカクテル。
ツレはスイカのソルティドッグです。スイカのシーズン中、スイカの甘さが美味しくて何度もリピートしています。

琥珀のチャームは、クリーズチーズには白味噌を使っていたり、パイナップルのピクルスは強めの酸味で後味スッキリなど、いつも一工夫したものが出てくるので、こちらも楽しみの一つ♪

五山送り火は20時に大文字に点火、その後順に点火していきます。
北側を見ると、木で下側が隠れてしまいましたが船形が綺麗に見えました。

琥珀の店内からは、鳥居形が綺麗に見えるはずだったんです。間にビルか何かが建築されたのか、ちょこっとだけ、多分あれだよね？という感じで鳥居形も見ることが出来ました。ちょうど、お客さんもいない時間帯だったので、みんなで鑑賞して、手を合わせました。

鑑賞後にもう一杯。
カルーアミルクとグレープフルーツを使ったモクテルをいただきました。スイーツ系とさっぱり系で〆て終了～。

客室階にある、ティーラウンジに行けば、もう少し大きく・綺麗に見えたのかもしれませんね。五山送り火は宿泊してみるのがオススメです（笑）。