和のティースタンドとブッフェで楽しめる、抹茶のアフタヌーンティーが5/11からスタート！5月中旬からは新茶も楽しめるということで…新茶を狙って行ってきました！
メニューはコチラ。ドリンクのお茶は、すべて一保堂茶舖のものを使っています。
席でアフタヌーンティーの説明を聞いてから、ブッフェ台に取りに行きます。
ブッフェ台のメニューをサラッとご紹介。詳細はのちほど、頂くときに書きまーす！
バニラパンナコッタ 抹茶ソース添え、抹茶ティラミス
抹茶チーズケーキ、抹茶求肥クレープ
抹茶オペラケーキ、タルトレット マスカルポーネ 抹茶 イクラのせ
ガスパチョ（キュウリ、ヨーグルト、抹茶、ピスタチオ）、オリーブフォカッチャ（自家製バーボン、BBQソース）
抹茶チアシードプリン、自家製オーバーナイトオートミール
エビと野菜のサラダ 抹茶マヨネーズ、フリッジ トリミンチとキャベツ
抹茶食パン 塩キャラメル添え、抹茶クレームブリュレの二つについては、ライブキッチンで作って提供してくださいます。ブリュレもバーナーであぶって香ばしい香りが…♪
席に戻ってくるとティースタンドも来ていたので、集合写真を（笑）。どれから食べようかな～って悩んじゃいますね。
では、メニューの紹介をしていきましょう♪
★ウェルカムドリンク 抹茶（濃茶仕立て）★
ウエルカムドリンクは、濃茶をスプーンでいただきます。使っている抹茶は「明昔（さやかのむかし）」です。ほどよいコクがあって、ほろ苦さ複雑な味わいとなっています。日常ではなかなか濃茶を楽しめる機会もなく、ちょっと得した気分♪
器にはお水（お湯だったかな？）、マスにはドライアイスが入っているので、水をかけて煙をもくもく…これもちょっと楽しい演出です＾＾
ブッフェも食べようかな…でも、やっぱりティースタンドを先に食べよう！（笑）
下段にはセイボリーが3点。
★柚子味噌入り笹巻き麩★
とろとろモチモチ、可愛らしい一口サイズの生麩まんじゅう。食べると、柚子味噌の香りがふんわりと香ります。これ、好きです！本当に口の中でほどけていく感じが好き！
★ミニちらし寿司 黄身醤油★
鮪・海老・サーモンが入っていて、全然ミニじゃない！黄身醤油がほんのり甘くて、あっという間になくなっちゃった…。
★海老パン挟み★
エビのすり身が挟んでいて、美味しい！長崎のハトシにちょっと似てるかも。
上段はスイーツが2種類。スイーツ少ないなぁ・・・って思ったけど、ブッフェもあるんだった。
★抹茶マドレーヌ★
ミニサイズではなく、普通のサイズなのがテンション上がる。抹茶のほろ苦さが美味しいマドレーヌ。
★抹茶ロールケーキ★
あずきクリームが巻かれていて、上にはイチゴと栗がのっているのも嬉しい♪
ここからは、ブッフェのメニューをご紹介！
★抹茶ティラミス★
濃厚な抹茶となめらかなマスカルポーネが絶妙に融合した、すっごくなめらかな口当たり。中に入っているスポンジももちろん抹茶！
★タルトレット マスカルポーネ 抹茶 イクラのせ★
滑らかなマスカルポーネと抹茶がすごく合う！ティラミスとは違って抹茶は控えめな印象でした。
★抹茶チーズケーキ★
シットリ系のチーズケーキで、濃厚クリーミー！
★抹茶求肥クレープ★
抹茶クリームと小豆をとろける食感の求肥で包んでいます。ブッフェ台からお皿に移すときも破ってしまわないか、とってもドキドキしました（笑）。
★抹茶のオペラ★
フランスの伝統菓子であるオペラを抹茶風味のガナッシュとスポンジで和風にアレンジ。ちょっとネットリ＆しっとり感がいいですね。
★バニラパンナコッタ 抹茶ソース添え★
さっぱりしたパンナコッタに、ちょっと濃厚な抹茶ソースがアクセント。
★抹茶チアシードプリン★
スーパーフードであるチアシードでヘルシーに！ってことでしょうか。スイーツ食べているけれど、罪悪感なく食べられるのがありがたい（笑）。
★自家製オーバーナイトオートミール★
オーバーナイト＝一晩寝かせるということで、抹茶風味のオートミールを一晩寝かせ、しっとりとしたでも食べ応えのある食感でした。
ティースタンドのセイボリーは和でしたが、ブッフェに並ぶセイボリーはイタリアン。
★エビと野菜のサラダ 抹茶マヨネーズ★
抹茶風味のマヨネーズって初めて食べましたが、抹茶の主張も控えめで美味しかったです！
★ガスパチョ★（キュウリ、ヨーグルト、抹茶、ピスタチオ）
スイーツブッフェですが…このガスパチョがお気にいり♪甘い物ばかりのなかで、とってもスッキリするガスパチョ、オススメです！
★フリッジ トリミンチとキャベツ★
塩味が欲しいときのパスタ（笑）。トリミンチとキャベツであっさりとしていて、ついつい食べ過ぎちゃうメニューです。
★オリーブフォカッチャ（自家製バーボン、BBQソース）★
オリーブを入れ込んだフォカッチャ。そのままでも美味しいんですが、BBQソースをかけて食べるのもよき！一口でパクッといけるのもいい感じ。
★抹茶クレームブリュレ★
左がノーマルバージョン、右が砂糖多めにかけて作ってもらったバージョン（笑）。苦みを抑「抹茶味のスイーツ」で想像する甘さに近いです。パリパリのブリュレ部分は濃厚すぎず、プリンのおキャラメルに近いのも好きです♪
★抹茶食パン 塩キャラメル添え★
土台？の食パン、本当に甘くないんです。ちょっと甘めにしてるのかな？と思ったら食パン！（笑）でもこの食パンに、クリームをと塩キャラメルを合わせて、スイーツに仕上げているの素晴らしいです。
ライブなので作っているところを見るのも楽しいですよね＾＾
最後は、抹茶（薄茶）で〆…というか終了間際になってきたら、一人一杯なので自動で出してくださいます。ふんわりまろやかな味わいの薄茶、添えられているのは自家製あんの一口最中も美味しかったー。
一保堂セレクションのお茶は、フリーフロー ドリンク。
くき玉露（冷）、新茶（温）、極上ほうじ茶（温）、抹茶ラテを一通りいただきました＾＾
ちょっとディスってしまいますが、お茶好きのツレ曰く…新茶は2回目に出された方が断然美味しかった！とのことです。入れる人が違ったのか、タイミングだったのか。そして、抹茶ラテがちょっと残念だったんですよね…。
抹茶が手に入りにくい中で、抹茶尽くしのアフタヌーンティー大満足です！
アフタヌーンティー後は、隣のバーへ…オープン前に押しかけました（笑）。
サガトラクーラーをいただきました。ジンジャエールの甘味をライムがキリッと引き締めてくれる大好きなカクテル。スイーツブッフェの後だったので、スッキリしました！
バリエーション豊富な抹茶メニューと香り豊かな日本茶と共に楽しませていただきました。
抹茶のアフタヌーンティーは、8/31まで延長になったので、是非これでもかと抹茶を味わってください＾＾